01.

普洱熟茶的滑感，跟產(chǎn)區(qū)有關(guān)系嗎？

說起普洱熟茶的滑感，就不得不提易武茶。

不同產(chǎn)區(qū)的茶葉，口感會有所差別。我們平常喝茶、試茶，在經(jīng)過對比相同季節(jié)條件下，各個茶產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的茶葉口感后，會發(fā)現(xiàn)易武的茶特別滑，它具有明顯的產(chǎn)區(qū)特性。

像一任天真大德熟茶，它選用的就是易武產(chǎn)區(qū)的原料，相對地，它的口感會特別柔細(xì)，讓人一喝便覺得很綿柔、很細(xì)滑。

但這并不是說，普洱熟茶的綿柔和細(xì)滑，就跟茶產(chǎn)區(qū)有關(guān)。

普洱熟茶的滑感，重點(diǎn)來源于哪里？它來源于茶葉豐富的內(nèi)含物質(zhì)。

茶湯越豐富，厚重滑感會越好。如果茶葉本身沒有這么豐富的內(nèi)含物質(zhì)，它在沖泡之后析出來的茶湯沒那么豐富，它的滑感就出不來。

也就是說，如果茶葉的內(nèi)含物質(zhì)含量都達(dá)到了一定的程度，無論哪個茶產(chǎn)區(qū)的茶葉，它們的飽滿度滑感都會有。區(qū)別在于，滑感——茶湯在你口腔里面的感受：哪個更滑一點(diǎn)？

大家都已經(jīng)達(dá)到了滑的狀態(tài)，只能比較哪種茶更滑？滑到一定的程度，就是綿細(xì)、綿柔了。

02.

怎樣喝茶，才能更好地品出茶湯的滑感？

1、在適宜的溫度品飲

能夠一口吸到嘴里的茶，才能更好地感受其精華。一般60℃左右的茶湯比較適宜品飲，太涼或者太燙，都很難感受出口感。

2、品茶三部曲：一湯二香三滋味

喝茶的時候，首先要感受的，往往不是滋味，而是湯感。

首先，茶湯入口，直接接觸的是我們的舌頭、口腔。在這個過程中，我們會感受到湯感滑不滑，細(xì)不細(xì)，潤不潤？

然后是茶香，我們開始去感覺這個茶湯，香不香？

第三才是感受滋味。即我們講的感受滋味的厚重感，比如湯感厚不厚？滋味濃不濃？濃強(qiáng)度如何？關(guān)于這些滋味的感受，至少要三泡茶過后才開始有所體現(xiàn)。